En 1934, le célèbre critique culinaire Curnonsky proclame Lyon « capitale de la gastronomie ». Aujourd’hui labellisé Cité Internationale de la Gastronomie, Lyon rayonne de sa réputation de « ville du bien-manger ». Dans cette ancienne capitale des Gaules devenue capitale de « Gueule », nombreux sont les visages emblématiques, tables mythiques et spécialités locales qui ont façonné, depuis la renaissance,…

Édition d’un dummy, 2017 La passion et l’amour de quelques agriculteurs, accompagnés de la motivation d’élus et d’acteurs de la filière fromagère, ont permis de sauver de l’oubli le vacherin d’Abondance, de transmettre les secrets de sa subtile fabrication et de relancer sa production. Ainsi, aux premiers frimas annonciateurs de l’hiver, une poignée de fermiers…

édition Ulmer – 2016 Thierry Martenon De la nature à l’oeuvre: le bois photographies d’archive

Quarante-trois photographes, jeunes pour la plupart, se sont autosaisis d’une mission inscrite dans une forte tradition (de la Mission héliographique en 1851 à celle de la DATAR au début des années 1980, en passant par la grande opération menée aux Etats-Unis par la Farm Security Administration entre 1935 et 1942), celle de dire un pays…

« En attendant la prochaine ère glaciaire » réunit huit nouvelles du romancier Maxence Fermine et les récits photographiques de Pierre Witt parues précédemment dans la revue Alpes Magazine. Aux enquêtes, repas revigorants, fée des neiges et skieurs du futur poursuivis par l’écrivain répondent les images tendres, décalées et souvent inédites du photographe de la montagne, offrant…

La route du sel • Collection Pérégrine Broché, reliure Singer – 16 x 20 cm – 56 pages – 21 photographies couleurs ISBN : 978-2-917659-18-2 texte de France Harvois – photographies de Pierre Witt – carte illustrée par Irène Bonacina   Sur le sentier… Un livre à la main   L’enfant gravit le sentier et…

Editions Cent Pages pour le compte de l’Agence de Développement de l’Oriental – octobre 2009 Format 27,5 x 27,5 cm , 144 pages, 96 photographies, ISBN : 978-9954-8924-1-9 Commande institutionnelle, en partenariat avec l’Institut français d’Oujda. Textes de Amar Abbou et de Marianne Boilève   Tout autour il y a la terre aride, le sable,…

La Vanoise n’est pas seulement le « royaume des bêtes sauvages » chanté par Samivel, c’est aussi un territoire où paysans, bergers, éleveurs et fromagers vivent au rythme des saisons : l’alpage et le grand dehors l’été, la ferme et l’étable l’hiver. À l’heure de la mondialisation et des normes européennes, alors que l’agriculture de montagne devient…

De janvier 2000 à mars 2001, Pierre Witt explore cette haute vallée et nous fait découvrir la force des liens qui régissent les relations entre les hommes et ce territoire. Avec Marianne Boilève, écrivain, ils touchent à l’essentiel, c’est à dire, et sans l’ombre d’une pensée nostalgique, à cette montagne du présent qui ne vaut…

Ce livre se veut une approche ou, mieux, une voie. Le « topo » est paradoxal : tournez en rond, le temps qu’il vous plaira… Au fil des pages, vous vous prendrez peut-être à ce jeu de miroirs où visages et murailles se font faces, où montagnes et regards se confondent en un dialogue intime : l’itinéraire,…